الكريب :
مثلما يولد الانسان تولد كل طبخة .. لكن ماذا يعني ذلك ؟ يعني هل الاكل انسان ؟ .. لا طبعا يعني ايه الذكاء دا!!
بس كل طبخة ليها اصلها .. تعالو مع بعض نعرف ايه اصل الكريب وايه جنتسيته .. ايه بتبصولي كدا ليه اه هنعرف جنسيته !
اولا : الكريب جنسيته فرنسي .. ابتكره لاول مرة الفرنسي ( هنري شاربنتي ) عام 1896م الكريب كان مشهور جدا في اقاليم فرنسا .. بعد ذلك اتجه الي باريس عشان يشتغل في مقهي مع عمه .. كان دايما اثرياء فرنسا والاباطرة هما اللي بياكلو الكريب في الوقت دا بسبب ارتفاع سعر الدقيق في الوقت دا ( الطحين ) .
ثم اشتهرت في مصر بعد ذلك منذ 15 عام في بني سويف لاول مرة في مصر.. ثم اشتهرت بعد ذلك .
كان المصريون هما اول من طورو الكريب ووضعو عليه اللحوم والاطعمة المختلفة .
طريقة عمل الكريب :
المكونات :
كوب حليب
كوب دقيق
بيضة
معلقة ك سكر
معلقة ص فانيليا
معلقتين زيت او زبدة
طريقة العمل :
قومي بخلط جميع المكونات معا حتي يصبح خليط متجانس وسائل .. ثم بعد ذلك قومي بتسخين طاسة علي النار و بمغرفة ضعي حتي تكون طبقة رقيقة في الطاسة ثم تابعيها وقومي بقلبها علي الجهة الاخري حتي تنضج ثم بعد ذلك قومي بحشوها الطعم التي تريدينه .. بالهناء والشفاء حوا.
ملحوووووظة : لو كنتي عايزة الكريب مقرمش زودي معلقة نشا